不論春夏秋冬，火鍋店總是許多人聚餐的選擇之一，近年來火鍋種類也越來越多，每間店的湯頭選擇種類也多，CP值也高，三五好友聚會聊天最佳選擇就是火鍋店。每間火鍋店也具有不同特色，有些店裝潢很有特色，可以先拍好拍滿再享用美味餐點，有些店主打和牛吃到飽，也有店主打配料飲品無限續…等，此篇為您整理出台中必吃的人氣火鍋，貼心提醒要記得先訂位比較好，才能保證有位子。
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- 按區域／捷運站
- 西屯區：昭日堂鍋煮｜森饗鍋物｜久違石頭火鍋｜築間
- 北屯區：和牛涮｜深紅汕頭鍋物｜湯棧｜輕井澤鍋物
- 南屯區：嚮辣｜滿堂紅｜beef king｜咾鍋
- 西區：脂板前鍋物｜燒瓶子｜新馬辣PLUS｜如嬌 花膠雞·鍋物｜暮藏和牛鍋物
- 北區：花漾轉轉鍋
- 大里區：聚日式鍋物
- 按餐點類型
- 和牛吃到飽：和牛涮｜嚮辣｜新馬辣PLUS｜beef king
- 個人鍋物：昭日堂鍋煮｜聚日式鍋物｜輕井澤鍋物｜暮藏和牛鍋物
- 麻辣鍋：嚮辣｜滿堂紅｜新馬辣PLUS
- 石頭火鍋：久違石頭火鍋
- 平價吃到飽：花漾轉轉鍋
1. 昭日堂鍋煮
昭日堂鍋煮採個人套餐或雙人套餐方式，點選湯底跟主餐之後，其餘蔬菜、飲品等等的都是採用自助吧方式吃到飽。
營業時間：星期一至星期日 11:30 – 15:00，17:30 – 22:30
電話：(04)2258-0269
【核心摘要】
• 一句話特色：日式禪風奢華空間，套餐搭配自助吧吃到飽
• 推薦必點：和牛鍋物套餐、自助吧蔬菜
• 平均消費：約NT$500-800
• 捷運站/交通：無捷運直達，建議開車或騎車前往
2. 森饗鍋物
營業時間：週一至週日 11:30~23:00
電話：04-2316-6886
【核心摘要】
• 一句話特色：台中漢口館人氣鍋物，湯頭選擇多樣
• 推薦必點：麻辣鍋、牛奶鍋
• 平均消費：約NT$300-500
• 捷運站/交通：近捷運文心中清站，步行約10分鐘
3. 和牛涮
營業時間：週日到週四 11:30–23:30、週五週六 11:30–02:00
電話：04-2247-6628
【核心摘要】
• 一句話特色：王品集團和牛火鍋吃到飽，和牛三吃人氣爆棚
• 推薦必點：炙燒和牛壽司、鯛魚燒冰淇淋
• 平均消費：約NT$700-1,100
• 捷運站/交通：近捷運文心崇德站
4. 嚮辣
營業時間：週一至週五 11:30–00:00，週六日 11:00–00:00
電話：04-2472-0068
【核心摘要】
• 一句話特色：麻辣鍋吃到飽，營業至凌晨宵夜首選
• 推薦必點：和牛、麻辣鴨血
• 平均消費：約NT$600-900
• 捷運站/交通：近捷運南屯站，步行約8分鐘
5. 久違石頭火鍋
營業時間：11:30-22:00（平日15:30-16:30休息）
電話：04-2706-0680
【核心摘要】
• 一句話特色：石頭火鍋個人鍋，造型鳥籠肉盤超吸睛
• 推薦必點：石頭火鍋湯底、海鮮拼盤
• 平均消費：約NT$300-500
• 捷運站/交通：近逢甲商圈，建議騎車前往
6. 聚日式鍋物
營業時間：週一至週四 11:00-22:15、週五 11:00-23:00、週六日 11:00-22:30
電話：04-2481-0305
【核心摘要】
• 一句話特色：王品旗下日式鍋物，個人套餐精緻
• 推薦必點：昆布湯底、雪花牛
• 平均消費：約NT$400-600
• 捷運站/交通：大里大買家內，建議開車前往
7. 築間
營業時間：平日 11:00~14:30、17:00~22:00／假日 11:00-14:30、17:00-22:00
電話：04-2462-7799
【核心摘要】
• 一句話特色：全台連鎖人氣鍋物，自助吧飲料冰淇淋無限
• 推薦必點：石頭鍋、麻辣鍋
• 平均消費：約NT$350-550
• 捷運站/交通：中科店近捷運文心中清站，需轉乘公車
8. 脂板前鍋物
地址：台中市西區中美街14號
營業時間：週一至週五 17:00-23:00、週六至週日 12:00-00:00
電話：0909-535-606
【核心摘要】
• 一句話特色：精緻個人鍋物，肉品品質講究
• 推薦必點：和牛鍋物、海鮮盤
• 平均消費：約NT$400-700
• 捷運站/交通：近勤美誠品，建議騎車前往
9. 滿堂紅
營業時間：週一至週五 11:00-22:00、週六日 10:30-22:00
電話：04-2328-6966
【核心摘要】
• 一句話特色：頂級麻辣鴛鴦鍋，百貨公司內用餐方便
• 推薦必點：麻辣鍋底、和牛
• 平均消費：約NT$600-900
• 捷運站/交通：近捷運科博館站，步行約5分鐘
10. 燒瓶子
營業時間：早上 11:00 – 凌晨 3:00（最後進場時間凌晨 01:30）
電話：04-2301-2886
【核心摘要】
• 一句話特色：個人鴛鴦鍋398元起，自助吧飲料冰淇淋無限
• 推薦必點：個人鴛鴦鍋、棉花糖機
• 平均消費：約NT$398起
• 捷運站/交通：近勤美誠品，建議騎車前往
11. 新馬辣PLUS
營業時間：11:30-02:00（收客至24:00）
電話：04-2320-2522
【核心摘要】
• 一句話特色：和牛、海鮮、啤酒與甜點冰品一次攻頂
• 推薦必點：和牛、海鮮、啤酒
• 平均消費：約NT$798-898（+10%服務費）
• 捷運站/交通：近捷運公益路，建議騎車前往
12. 深紅汕頭鍋物
營業時間：週一 17:00-22:00；週二至週五 11:30-14:00、17:00-22:00；週六至週日 11:00-15:00、17:00-22:00
電話：04-2422-7706
【核心摘要】
• 一句話特色：汕頭鍋物專賣，湯頭鮮甜
• 推薦必點：汕頭湯底、牛肉
• 平均消費：約NT$400-600
• 捷運站/交通：近捷運文心崇德站，建議騎車前往
13. beef king
營業時間：平日 11:30-15:00、17:30-22:30，假日 11:30-22:30
電話：04-2389-7555
【核心摘要】
• 一句話特色：和牛吃到飽專門店，日本A5和牛無限放題
• 推薦必點：日本A5和牛、無骨牛小排、廣島牡蠣
• 平均消費：約NT$800-1,200
• 捷運站/交通：無捷運直達，建議開車前往
14. 花漾轉轉鍋
營業時間：週日到週四 11:30-21:30、週五 11:30-22:30、週六 11:00-22:30
電話：04-2225-2227
【核心摘要】
• 一句話特色：199元起火鍋吃到飽，迴轉台蔬菜無限取用
• 推薦必點：迴轉台新鮮蔬菜、自助吧熟食
• 平均消費：平日中午199元、平日晚及假日259元（+10%服務費）
• 捷運站/交通：近一中商圈，建議騎車前往
15. 咾鍋
營業時間：星期一 17:30 – 02:00
電話：0966-566-661
【核心摘要】
• 一句話特色：特色鍋物店，湯頭與食材講究
• 推薦必點：招牌鍋物
• 平均消費：約NT$300-500
• 捷運站/交通：近捷運水安宮站，建議騎車前往
16. 如嬌 花膠雞·鍋物
地址：台中市西區存中街13號
營業時間：平日 15:00-23:30、假日 12:00-23:30
電話：04-2377-0777
【核心摘要】
• 一句話特色：花膠雞湯底，港式風味鍋物
• 推薦必點：花膠雞湯、海鮮
• 平均消費：約NT$500-800
• 捷運站/交通：近美術館，建議開車前往
17. 湯棧
營業時間：11:00-02:00
電話：04-2425-0822
【核心摘要】
• 一句話特色：輕井澤旗下品牌，湯頭選擇多
• 推薦必點：麻油鍋、燒酒鍋、香菜壽喜燒
• 平均消費：約NT$350-550
• 捷運站/交通：近捷運文心中清站，建議騎車前往
18. 輕井澤鍋物
營業時間：11:00-02:00
電話：04-2238-1371
【核心摘要】
• 一句話特色：台中經典鍋物品牌，裝潢大器
• 推薦必點：壽喜燒、昆布鍋
• 平均消費：約NT$300-500
• 捷運站/交通：近捷運文心崇德站
19. 暮藏和牛鍋物
地址：台中市西區華美街390號
營業時間：每日 11:00-16:15、17:00-23:00
電話：04-2326-0399
【核心摘要】
• 一句話特色：和牛鍋物專賣，肉質等級高
• 推薦必點：和牛各部位、海鮮
• 平均消費：約NT$800-1,500
• 捷運站/交通：近捷運公益路，建議騎車前往
