今天晚餐不知道要吃什麼嗎？本文精選台北 30 家日式料理店，包括平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排、拉麵等通通都有，還有超道地日式居酒屋、米其林一星的高級日式料理，不管是朋友聚會，或者慶祝節日都能滿足！
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- 按區域／捷運站
- 東區（忠孝敦化／國父紀念館站）：壽司郎｜金澤 MAIMON 壽司｜美登利壽司｜GOHAN 御飯食事処｜肉旨房｜山本漢堡排｜橫濱家系ラーメン大和家｜鮨佐樂｜渡邊｜壽司芳 Sushiyoshi Taipei
- 西門町：三味食堂
- 台北車站／中山區（中山站／松江南京站）：好想吃冰かき氷｜肥前屋｜米與多蜜｜和幸安里｜一氣水產｜Kokoro 【心】 串焼小酒館｜紀鳥 Yakitori Bar｜看板のない店｜隆居酒屋｜豚知 焼とん道場｜辣麻味噌拉麵 鬼金棒｜特濃屋｜挽肉と米
- 信義區（市政府站）：水炊軒｜Adachi 足立壽司｜樂軒松阪亭
- 大安區（師大／科技大樓站）：真劍拉麵｜謙安和
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- 日式定食／鍋物：好想吃冰かき氷｜GOHAN 御飯食事処｜水炊軒
- 居酒屋／餐酒館：肥前屋｜和幸安里｜一氣水產｜Kokoro 【心】 串焼小酒館｜紀鳥 Yakitori Bar｜看板のない店｜隆居酒屋｜豚知 焼とん道場
好想吃冰かき氷
愛吃日式刨冰的朋友對於這間「好想吃冰かき氷」一定都不陌生！然而這裡除了賣刨冰之外，其實還有提供日式蔬食料理，包含咖哩飯、丼飯、烏龍麵、可樂餅，最近還推出了秋冬新菜單，包含暖呼呼的鍋物跟拉麵，甚至還有外表超擬真（？）的炸雞，讓你瞬間忘記自己在吃素！每道餐點上也都有註明是純素或是蛋奶素，而且大部分都可以做成純素的對於素食者來說非常的友善～
台大公館店
地址：台北市大安區溫州街 80 號
電話：02-23660115
時間：12:00-21:00
中山赤峰店
地址：台北市大同區赤峰街 7 號
電話：02 2558 0653
時間：12:00-21:00
【核心摘要】
• 一句話特色：日式蔬食料理與創意刨冰專賣店，素食者友善。
• 推薦必點：咖哩飯、丼飯、烏龍麵、可樂餅、季節限定鍋物與拉麵。
• 平均消費：約 200-400 元。
• 捷運站：台大公館店近捷運公館站；中山赤峰店近捷運中山站。
壽司郎
在眾多連鎖迴轉壽司中，「壽司郎」絕對在許多人的推薦名單上。這家來自大阪的日本迴轉壽司品牌，承襲了在日本的高人氣，每次經過「壽司郎」店門口永遠都是大排長龍，足見它有多受歡迎！壽司主要分成 40 元、60 元、80 元三種價位，其中鮪魚跟炙燒系列都很多人推，以連鎖壽司來說食材新鮮，整體表現在水準之上。
地址：連鎖品牌，請依各分店位置
時間：依各分店公告
【核心摘要】
• 一句話特色：來自大阪的平價迴轉壽司，品質穩定，CP值高。
• 推薦必點：鮪魚、炙燒系列。
• 平均消費：每盤 40-80 元，人均約 300-600 元。
• 捷運站：依各分店位置。
金澤 MAIMON 壽司
來自日本迴轉壽司一級戰區－金澤的必吃名店「金澤 MAIMON 壽司」（金沢まいもん寿司），進駐台北 SOGO 忠孝館。作為金澤人最愛的壽司店，「金澤 MAIMON 壽司」除了有依照顏色區分價位的迴轉壽司在迴轉台上任你選之外，也可以直接點餐，享用師傅現捏的壽司拼盤，以超實惠的價格就能吃到新鮮又美味的壽司，壽司控千萬別錯過啦！
地址：台北市大安區忠孝東路四段 45 號 11F
時間：週日至週四 11:00–21:30，週五週六 11:00–22:00
電話：02 8771 7770
【核心摘要】
• 一句話特色：金澤人氣迴轉壽司名店，食材新鮮，可品嚐師傅現捏壽司。
• 推薦必點：季節限定漁獲、師傅推薦拼盤。
• 平均消費：每盤 40-100 元，人均約 400-800 元。
• 捷運站：捷運忠孝復興站，SOGO 忠孝館 11F。
美登利壽司
「美登利壽司」是東京知名連鎖壽司店，以平價、高 CP 值著稱，無論是在日本人或觀光客間都非常有人氣。除了梅丘本店，在澀谷、吉祥寺、銀座等地區也都有設點，每到用餐時間等上一兩個小時都是家常便飯。採點餐的方式，有拼盤也有單點，想要感受不同於迴轉壽司的用餐體驗，就來這吃看看吧！
地址：台北市大安區大安路一段 81 號 1F
電話：02 8772 9966
時間：週一至週四 12:00–21:30，週五 12:00–22:00，週六 11:00–22:00，週日 11:00–21:30
【核心摘要】
• 一句話特色：東京知名的平價高CP值壽司店，採單點式，不用迴轉台。
• 推薦必點：招牌壽司拼盤、炙燒系列。
• 平均消費：人均約 500-1,200 元。
• 捷運站：捷運忠孝敦化站。
三味食堂
愛吃鮭魚沙西米的人絕對不能錯過位在西門町的「三味食堂」！來這裡必點「鮭魚肚」、「鮭魚握壽司」跟「鮭魚魯肉飯」，生魚片份超大一片，尤其是招牌的「鮭魚握壽司」幾乎快跟手掌一樣大，放在手上好像什麼新品種的小寵物，在台北這樣的份量 3 貫居然只要 190 元，6 貫只要 360 元，來到這裡你真的能體會什麼叫吃鮭魚吃到怕！
地址：台北市萬華區貴陽街二段 116 號
電話：02 2389 2211
時間：週一至週六 11:20–14:30、17:10–21:30，週日公休
【核心摘要】
• 一句話特色：西門町超人氣排隊名店，以巨大尺寸的鮭魚握壽司聞名。
• 推薦必點：鮭魚肚、鮭魚握壽司、鮭魚魯肉飯。
• 平均消費：約 200-500 元。
• 捷運站：捷運西門站。
燒肉 LIKE
以「一個人也可以吃燒肉」出名，來自日本的連鎖品牌「燒肉 LIKE」簡直就是邊緣人的救星！主打「頂級肉質」、「手機點餐 3 分鐘上菜」、「自製醬料搭配客製化餐點」三大特色，店內提供 A3 等級日本和牛、秘製醬料，通通不用千元就能吃到，最便宜的套餐甚至兩百元有找。當你心血來潮想吃燒肉，卻又揪不到朋友的時候，「燒肉 LIKE」就是你的好夥伴！
地址：連鎖品牌，請依各分店位置
時間：依各分店公告
【核心摘要】
• 一句話特色：一個人也能輕鬆享用的個人燒肉店，快速上菜。
• 推薦必點：A3日本和牛套餐、牛舌。
• 平均消費：約 200-800 元。
• 捷運站：依各分店位置。
肥前屋
說到台北必吃的鰻魚飯，當然不能錯過位於七條通內的「肥前屋」！來自日本的町田師傅，19 歲就來台灣賣鰻魚飯，開業至今近 50 年，依舊是人氣排隊名店，每到用餐時間門口總是大排長龍！除了招牌的鰻魚飯和鰻魚蛋捲之外，烤透抽與烤豬肉串也是必點菜單，只要銅板價就能吃到居酒屋等級的烤物，CP 值超高的啦！
地址：台北市中山區中山北路一段 121 巷 13 號
電話：02 2561 7859
時間：11:00–14:30，17:00–21:00
【核心摘要】
• 一句話特色：開業近50年的超人氣鰻魚飯老店，平價烤物也必點。
• 推薦必點：鰻魚飯、鰻魚蛋捲、烤透抽、烤豬肉串。
• 平均消費：約 250-600 元。
• 捷運站：捷運中山站，步行約8分鐘。
GOHAN 御飯食事処
位在國父紀念館附近的「GOHAN 御飯食事処」，是一間非常講究「米飯」的家庭日式定食，為了感受各種「米」的不同，店家固定每月會更換兩款米讓你選擇，共有清健米、芋香米、台梗九號米、胚芽米、十穀米、紫米 6 種米輪流供應，搭配家常風味的燉牛肉、野菜嫩雞燉煮、咖哩等主菜，以及蔬菜、漬物、煮物和湯品，而且湯和飯還可無限續加，兩三百元就可以吃超飽！
地址：台北市大安區延吉街 137 巷 18 號
電話：02 2778 9539
時間：週一至週日 11:30–14:00、17:30–21:00
【核心摘要】
• 一句話特色：講究米飯的家庭式日式定食，每月更換米種，湯飯可續。
• 推薦必點：燉牛肉定食、野菜嫩雞燉煮定食。
• 平均消費：約 250-400 元。
• 捷運站：捷運國父紀念館站。
肉旨房
不用飛日本，現在東京最夯的炭火燒烤漢堡排，在台北就吃得到！近日新開幕的「肉旨房」，引進日本時下最流行的漢堡排吃法，量身訂做的ㄇ字型炭火板前是本店最大特色，客人可自由決定漢堡排熟度，將肉排留在炭爐上增加肉品的甜度與香氣，讓人口水直流，接著放上濃稠新鮮的生雞蛋黃，搭配日本越光米煮成的白米飯享用，幸福就是這麼簡單！還可以加入醃菜與醬料品嚐香氣的變化，再來一杯新鮮水果調製的沙瓦，清爽又解膩！除了招牌的黑毛和牛漢堡排，還有月見雞和煙燻豬，讓不吃牛的朋友也能享受炭火燒烤漢堡排的美味！
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 3 號
時間：11:30-22:00
電話：02 2711 3807
【核心摘要】
• 一句話特色：東京最夯炭火燒烤漢堡排，可自訂熟度，搭配生蛋黃與越光米。
• 推薦必點：黑毛和牛漢堡排、月見雞、煙燻豬。
• 平均消費：約 400-800 元。
• 捷運站：捷運忠孝敦化站。
米與多蜜
來自日本關西「がんこ」和食集團旗下的全新品牌「米與多蜜」（米とデミグラス） ，主打國民美食「多蜜醬 炭火漢堡排」，讓愛好日式漢堡排的台北朋友們，不用遠道日本就能享受正宗日式平價美食！嚴選擁有日本基因的「斗南町越光米」，搭配鮮果蔬菜及牛骨高湯歷經 72 小時熬煮的「秘製多蜜醬」，以及採用美國牛與台灣黑豬肉黃金比例製作而成的「炭火漢堡排」，成就「米與多蜜」的美味靈魂三元素！附餐包括香煎帶皮薯塊及花椰紅椒、清爽高麗菜絲、日本主婦秘方馬鈴薯沙拉，還有特製味增湯增添美味及飽足感。
地址：台北市松山區東興路 23 號
時間：11:30-14:30／17:30-20:30
電話：02 2747 0236
【核心摘要】
• 一句話特色：關西和食集團旗下品牌，主打多蜜醬炭火漢堡排。
• 推薦必點：多蜜醬炭火漢堡排定食。
• 平均消費：約 300-600 元。
• 捷運站：捷運南京三民站。
山本漢堡排
在東京擁有多家個性分店，當地超人氣排隊名店「山本漢堡排」，在台北東區開設海外第一家分店，這裡的所有漢堡排都是現捏現做，嚴選「進口澳洲牛」與「台灣優質國產豬」以黃金比例完美混合，將新鮮原肉手工現作，歷經絞肉、拍打、揉製、塑形、鐵板香煎五大美味步驟，保留肉質彈性並鎖住美味肉汁！搭配來自北海道的旭川的七星米，與日式料理必備的味噌湯，餐前還會送上一杯自製蔬果汁，吃得美味也要兼顧營養均衡！
地址：台北市大安區光復南路 260 巷 1 號
時間：週一至週五 11:30-14:30／17:30-22:00，週六、週日 11:00-22:00
電話：02 2711 3816
【核心摘要】
• 一句話特色：東京超人氣排隊名店海外首店，手工現做漢堡排。
• 推薦必點：經典漢堡排、和牛漢堡排。
• 平均消費：約 400-800 元。
• 捷運站：捷運忠孝敦化站。
和幸安里
同樣位於七條通的「和幸安里」，是專賣沖繩料理的日式居酒屋老店。店內分成「和幸」及「安里」兩個用餐區域，「和幸」是榻榻米席，入內用餐需脫鞋，散發濃濃的日式氛圍，宛如來到日劇場景，完全就是日本上班族下班後會去那種的溫馨小店！日本老闆來台灣開店已經有 30 年了，提供家鄉味的道地沖繩料理，炒山苦瓜、玉子燒、烤飯糰等都是必點！
地址：台北市林森北路 119 巷 84 號
電話：02 2568 2736
時間：17:30–23:00
【核心摘要】
• 一句話特色：30年老字號沖繩料理居酒屋，榻榻米座位充滿日式氛圍。
• 推薦必點：炒山苦瓜、玉子燒、烤飯糰。
• 平均消費：約 500-1,000 元。
• 捷運站：捷運中山站。
一氣水產
位於市民大道上的這間「一氣水產」， 是一間主打平價新鮮的海鮮居酒屋，提供生魚片、握壽司、烤海鮮、生蠔、丼飯、串燒、火鍋等日式居酒屋常見的料理。來到這裡就是要大嗑各種每日漁港新鮮直送的海鮮，其中必點「大阪牡蠣鍋」，滿滿一鍋碩大肥美的牡蠣都快溢出來了，最後再加上一坨海膽，整個海味十足，光是視覺效果看了就很爽！
地址：台北市市民大道四段 91 號
電話：02 2711 1171
時間：18:00-02:00
【核心摘要】
• 一句話特色：平價新鮮的海鮮居酒屋，主打每日漁港直送海鮮。
• 推薦必點：大阪牡蠣鍋、生魚片、烤海鮮。
• 平均消費：約 600-1,500 元。
• 捷運站：捷運忠孝敦化站。
Kokoro 【心】 串焼小酒館
到居酒屋最怕餐點貴又不好吃，而這裡據說不管點什麼都不會踩雷！除了美味的食物是基本，店內的氣氛非常溫馨，還有許多貓咪的擺飾，貓奴看了一定會很開心～而且老闆娘本人也很親切，來到這感覺就像回到家一樣，不用自己會擔心格格不入，推薦給居酒屋的新手。
地址：台北市中山區林森北路 133 巷 15 號 1 樓
電話：02 2523 0828
時間：週一至週六 18:00-02:00，週日公休
【核心摘要】
• 一句話特色：溫馨可愛的居酒屋，貓咪裝飾多，適合新手。
• 推薦必點：各式串燒。
• 平均消費：約 500-1,000 元。
• 捷運站：捷運中山站。
紀鳥 Yakitori Bar
今年 3 月才重新裝潢完畢正式開幕的紀鳥 Yakitori Bar，也是一家非常正統的日式燒鳥店，店內裝潢簡單明亮，隔著透明玻璃可以看到師傅正在烤串燒。串燒類由來自沖繩的日籍主廚掌爐，店內使用高級備長炭來炙烤，從選肉、串法、蘸料到烤法技巧都極其講究，從雞肉系列就可以吃出師傅的烤功，推薦必吃雞肉丸子。
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 14 號 1 樓
電話：02 2536 1022
時間：週一～週日 17:30-00:30
【核心摘要】
• 一句話特色：正統日式燒鳥店，使用備長炭，由日籍主廚掌爐。
• 推薦必點：雞肉丸子、各式雞肉串燒。
• 平均消費：約 600-1,200 元。
• 捷運站：捷運中山站。
看板のない店
這家店名非常的有趣，叫做「看板のない店」，翻成中文就是沒有看板的店，而且這家店真的沒有招牌，是不是很像日劇裡會出現的神秘小店？這家「看板のない店」是日本人來很愛來的居酒屋，很多在台灣工作的日本人下班後都會來這裡喝一杯，來到這裡被滿滿的日本人包圍，真的會有種置身在日劇場景的感覺。推薦必點這裡的炸雞，另外敢吃納豆的人還可以試試這裡的納豆春捲。
地址：台北市林森北路 85 巷 9 號
電話：02 2581 6345
時間：週一～週日 17:30-00:00
【核心摘要】
• 一句話特色：沒有招牌的神秘居酒屋，深受在台日本人喜愛。
• 推薦必點：炸雞、納豆春捲。
• 平均消費：約 500-1,000 元。
• 捷運站：捷運中山站。
隆居酒屋
創立於 2003 年的「隆居酒屋」，位於林森北路九條通內，深受許多日本觀光客和在台日本企業高級主管喜愛，是日本人來台出差時晚上必訪的居酒屋之一。店內提供多樣日本清酒、燒酒以及生啤可做選擇，配上當季新鮮食材，加上包廂座位具有隱蔽性，雖然價位稍高，但水準絕對沒話說，來過的人通常都一試成主顧！
地址：台北市中山區林森北路145巷 23 號
電話：02 2531 3342
時間：18:00–00:00
【核心摘要】
• 一句話特色：林森北路老字號居酒屋，深受日本商務客喜愛。
• 推薦必點：當季新鮮食材料理、清酒。
• 平均消費：約 800-1,500 元。
• 捷運站：捷運中山站。
豚知 焼とん道場
這間隱藏在五條通內的「豚知焼とん道場」，是由日本人經營，無論店內裝潢、整體氛圍、餐點口味都充滿濃濃的日式風味，真的很有日本的感覺！菜色豐富，餐點美味，加上經濟實惠的價格，是朋友聚會的好所在，日料控絕對不能錯過！就算是平日晚上人也很多，建議事先訂位。
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 92 號
電話：02 2568 2215
時間：週一至週四 18:00–00:00，週五週六 18:00–01:00，週日公休
【核心摘要】
• 一句話特色：日本人經營的正統日式居酒屋，價格實惠。
• 推薦必點：各式豬肉串燒、豚骨料理。
• 平均消費：約 400-800 元。
• 捷運站：捷運中山站。
辣麻味噌拉麵 鬼金棒
這間鬼金棒目前一共有 3 家分店，不過每間店主打的品項都不太一樣，總店以沾麵為主，中山店則是豚骨+魚介湯底的拉麵，松江南京則是豚骨湯底。每次經過中山的鬼金棒外頭永遠都站滿了排隊的人潮，愛吃辣的朋友一定要試試他們的「辣麻味噌拉麵」，吃下去絕對辣得你全身舒暢！沒有很會吃辣的朋友也不用太擔心，這裡的「辣」跟「麻」是可以分開調整的喔～
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店
地址：台北市中山區松江路 123 巷 8-2 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
辣麻味噌拉麵 鬼金棒（中山店）
地址：台北市中山區中山北路一段 94 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
鬼金棒拉麵（總店）
地址：台北市中山區松江路 123 巷 7 號
【核心摘要】
• 一句話特色：人氣排隊名店，主打辣麻味噌拉麵，辣度麻度可調整。
• 推薦必點：辣麻味噌拉麵、沾麵（總店）。
• 平均消費：約 230-300 元。
• 捷運站：中山店近捷運中山站，松江南京店近捷運松江南京站。
真劍拉麵
幾年前日本開始流行起「藍色拉麵」，雖然顏色很獵奇，但吃過的可是都說讚。而這麼新奇又美味的拉麵，不用去到東京，在台灣其實就吃的到！位在師大附近的「真劍拉麵」以夢幻的藍色「鹽味翠雞拉麵」紅遍 IG，但如果你不是為了要拍照的話，麻煩請給豚骨拉麵一個機會，保證不會讓你失望。
地址：台北市大安區師大路 126 巷 1 號
時間：11:30–14:00／17:30–21:30
【核心摘要】
• 一句話特色：以夢幻藍色「鹽味翠雞拉麵」聞名，豚骨拉麵也值得一試。
• 推薦必點：鹽味翠雞拉麵、豚骨拉麵。
• 平均消費：約 200-300 元。
• 捷運站：捷運台電大樓站。
特濃屋
身為一個美食編輯，小編雖然不是主修拉麵系，但個人也是蠻愛吃拉麵的，這間「特濃屋」就是小編偶爾會回訪的愛店。這裡的老闆本身就是日本人，每次來都會看到日本客人坐在吧台跟老闆聊天，一瞬間還以為自己到了日本。回到拉麵的部分，身為一個細麵愛好者，小編都點「九州拉麵」，真的不用去跟人家排什麼一蘭 ok？喜歡吃辣的人拉麵一定要加辣肉球，另外必點他們的炸雞，大塊又多汁，再來一杯啤酒真的是讚讚讚，吃完瞬間飽到天靈蓋～
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
【核心摘要】
• 一句話特色：日本人開的正宗橫濱系拉麵，炸雞也深受好評。
• 推薦必點：九州拉麵、辣肉球、炸雞。
• 平均消費：約 200-350 元。
• 捷運站：捷運中山站。
橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話：02 2771 8810
時間：11:30–22:30
【核心摘要】
• 一句話特色：被譽為台北最好吃的拉麵之一，橫濱家系濃厚豚骨湯頭。
• 推薦必點：豚骨拉麵、白飯（配湯頭享用）。
• 平均消費：約 200-300 元。
• 捷運站：捷運忠孝復興站。
水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話：02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
【核心摘要】
• 一句話特色：樂軒集團旗下日式鍋物專門店，主打水炊鍋與頂級肉品。
• 推薦必點：水炊鍋、日本A5和牛、雜炊。
• 平均消費：約 1,500-3,000 元。
• 捷運站：捷運市政府站，微風信義5F。
鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
【核心摘要】
• 一句話特色：楊丞琳愛店，無菜單板前料理，招牌變態壽司與融化壽司。
• 推薦必點：變態壽司（黑鮪魚+赤海膽+魚子醬）、融化壽司（星鰻+比目魚鰭邊）。
• 平均消費：午餐 3,500-5,500 元，晚餐 4,000-8,000 元。
• 捷運站：捷運忠孝敦化站。
Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
【核心摘要】
• 一句話特色：壽司界天花板，熟客預約制，一位難求，眾多藝人愛店。
• 推薦必點：主廚無菜單 Omakase。
• 平均消費：高價位，詳細價格需洽詢店家。
• 捷運站：捷運台北101/世貿站。
渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
【核心摘要】
• 一句話特色：蕭敬騰開設的全預約制高級日料，主廚擅長熟食，鰻魚料理聞名。
• 推薦必點：主廚無菜單料理、烤鰻魚。
• 平均消費：高價位，詳細價格需洽詢店家。
• 捷運站：捷運忠孝敦化站。
謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
【核心摘要】
• 一句話特色：連續5年米其林一星，預約制無菜單日料，強調時令食材。
• 推薦必點：主廚割烹套餐、握壽司套餐。
• 平均消費：午餐約 3,000-4,000 元，晚餐約 6,000 元以上。
• 捷運站：捷運忠孝敦化站。
壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話：02 2721 5560
【核心摘要】
• 一句話特色：大阪米其林二星名店台北分店，創意壽司先驅，2022台北米其林一星。
• 推薦必點：創意無菜單 Omakase。
• 平均消費：高價位，詳細價格需洽詢店家。
• 捷運站：捷運忠孝敦化站。
樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
【核心摘要】
• 一句話特色：全台首家日本A5和牛關西風壽喜燒，頂級和牛專賣。
• 推薦必點：伊藤牧場A5松阪和牛壽喜燒。
• 平均消費：約 2,000-4,000 元。
• 捷運站：捷運市政府站，新光三越A4 6F。
挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
【核心摘要】
• 一句話特色：號稱日本漢堡排天花板，100%純和牛，三大堅持（現絞、現烤、現煮）。
• 推薦必點：經典和牛漢堡排定食。
• 平均消費：約 400-600 元。
• 捷運站：捷運中山站。
