台南，這座歷史悠久的城市，不僅以其深厚的文化底蘊和豐富的歷史遺跡著稱，還因其獨特的咖啡文化而聞名。在台南美食中，咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度的體現。無論是在繁忙的街道旁，還是在安靜的小巷裏，你總能找到一家風格獨特的咖啡廳，讓你在咖啡的香氣中放慢腳步，享受生活的寧靜與美好。今天，就讓我們一起走進台南攻略，探索那些隱藏在城市角落中的咖啡香。
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- 按區域分類
- 中西區：秘氏咖啡｜貓門 Cafe’ Moment｜道南館｜握咖啡台南赤崁店｜甘單咖啡｜哈本咖啡｜叁沌 Sandun Coffee｜here Kyoto 台南｜冬日 Dongri｜山洞咖啡 Shandong
- 東區：生命樹咖啡｜納咖啡烘豆室
- 北區：甜在心咖啡館｜嚥・台南 Swallow Tainan
- 安平區：ARA Coffee Co
- 按餐點類型
- 精品手沖：秘氏咖啡｜生命樹咖啡｜甜在心咖啡館｜貓門 Cafe’ Moment｜道南館｜握咖啡台南赤崁店｜納咖啡烘豆室
- 外帶咖啡：甘單咖啡｜ARA Coffee Co｜哈本咖啡
- 老屋咖啡：叁沌 Sandun Coffee｜here Kyoto 台南｜冬日 Dongri｜山洞咖啡 Shandong｜嚥・台南 Swallow Tainan
台南咖啡廳｜精品手沖：台南咖啡職人的匠心獨運
台南的精品手沖咖啡，以其精湛的沖泡技藝和對咖啡豆的精心挑選而聞名。每一家咖啡店都有其獨特的風格和特色，為顧客提供獨一無二的咖啡體驗。
台南咖啡廳1：王家衛的秘氏，隱於市
位於國華街的秘氏咖啡，仿佛是王家衛電影中的一個場景，充滿了神秘與復古的氣息。店內的裝飾讓人仿佛置身於老香港，而一杯SCAA冰咖啡搭配提拉米蘇，更是讓人回味無窮。在這裏，你可以在忙碌的生活中找到一片寧靜，享受一段悠閑的咖啡時光。
地址：台南市中西區國華街三段 123-160 號，永樂市場 2 樓
營業時間：每日 14:00–22:00，週三、週四公休
電話：0935-393-854
【核心摘要】
• 一句話特色：重現王家衛電影場景的老香港復古咖啡廳。
• 推薦必點：SCAA冰咖啡、提拉米蘇
• 平均消費：約 NT$200–400
• 交通：位於國華街永樂市場二樓，步行可達。
台南咖啡廳2：生命樹咖啡
生命樹咖啡以其獨特的精品咖啡喝到飽套餐而受到顧客的喜愛。這裏的蜂蜜水果冰滴咖啡，以其獨特的口感和風味，讓人一試難忘。在這家咖啡店，你可以品嘗到來自世界各地的優質咖啡豆，感受咖啡的無限魅力。
營業時間：週二至週五 17:00–00:30；週六至週日 15:00–00:30；週一公休
電話：0935-598-749
【核心摘要】
• 一句話特色：深夜精品咖啡廳，有店貓陪伴，提供精品咖啡喝到飽。
• 推薦必點：蜂蜜水果冰滴咖啡
• 平均消費：約 NT$250–450
• 交通：位於東區小東路，建議自行開車或騎機車。
台南咖啡廳3：甜在心咖啡館
作為台南精品咖啡的代表之一，甜在心咖啡館以其熱情的服務和精心沖泡的咖啡贏得了顧客的青睞。店內主要采用虹吸方式烹煮咖啡，無論是冬天的中南美洲豆子，還是夏天的非洲豆子，都能在這裏找到最適合你口味的那一款。
營業時間：週一、四、五、六、日 09:00–17:30；週三 12:00–17:00；週二公休
電話：06-226-8168
【核心摘要】
• 一句話特色：以虹吸式沖煮為主的台南精品咖啡代表。
• 推薦必點：虹吸單品咖啡
• 平均消費：約 NT$150–300
• 交通：距台南火車站約 1–1.5 公里，可步行或騎 YouBike。
台南咖啡廳4：貓門 Cafe』 Moment
貓門 Cafe』 Moment的老板廖紘陞曾獲得世界盃拉花大賽台灣區冠軍，這裏的咖啡不僅味道一流，拉花藝術更是讓人贊嘆。店內的環境舒適，還有可愛的貓咪陪伴，是愛貓人士的不二之選。
營業時間：09:00–18:00，公休日建議前往前致電確認
電話：(06)223-6858
【核心摘要】
• 一句話特色：世界拉花冠軍坐鎮，有可愛貓咪陪伴的巷弄咖啡廳。
• 推薦必點：拉花拿鐵
• 平均消費：約 NT$150–300
• 交通：藏身巷弄內，近赤崁樓，步行約 5 分鐘。
台南咖啡廳5：道南館
道南館的老板小鬍子大叔以其獨特的虹吸手法沖煮淺焙咖啡而聞名。店內的MENU是一座地球儀，顧客可以轉動地球儀，選擇自己喜歡的咖啡產區。在這裏，你可以體驗到咖啡的多樣性和獨特風味。
營業時間：週一至六 09:00–18:00，週日公休（各資料來源略有出入，建議致電確認）
電話：06-225-8377
【核心摘要】
• 一句話特色：以地球儀菜單選擇咖啡產區的虹吸淺焙專家。
• 推薦必點：淺焙虹吸單品咖啡
• 平均消費：約 NT$200–400
• 交通：近台南孔廟，從火車站可搭公車至孔廟站。
台南咖啡廳6：握咖啡台南赤崁店
握咖啡的主理人賴昱權曾獲得「2014WCE世界盃咖啡大賽」冠軍，這裏的咖啡品質自然不言而喻。店內的裝飾典雅，充滿了日系質感，是咖啡愛好者的必去之地。
營業時間：週一至週五 12:00–21:00；週六至週日 10:00–21:00
電話：06-221-1277
【核心摘要】
• 一句話特色：世界烘豆冠軍賴昱權創立的品牌旗艦店，日系典雅質感。
• 推薦必點：串拿鐵、非洲拿鐵
• 平均消費：約 NT$150–300
• 交通：位於赤崁樓周邊，步行約 3 分鐘。
台南咖啡廳7：納咖啡烘豆室
納咖啡烘豆室位於長榮路的小巷中，店內不僅有咖啡烘豆室，還有甜點工作室。這裏的特色是可以自帶咖啡豆來沖泡，讓你在享受咖啡的同時，還能與店主交流咖啡心得。
營業時間：週二至週六 11:00–17:00 及 19:00–24:00；週日 11:00–17:00；週一公休
【核心摘要】
• 一句話特色：老宅改建的烘豆室，提供自由吧台體驗手沖與拉花。
• 推薦必點：手沖咖啡
• 平均消費：約 NT$200–400
• 交通：位於東門路二段，可搭公車至東門路再步行。
台南咖啡廳｜外帶咖啡：散步在台南的街頭
台南的外帶咖啡文化同樣豐富多彩，許多咖啡店以其便捷的外帶服務和美味的咖啡，成為了市民日常生活中不可或缺的一部分。
台南咖啡廳8：甘單咖啡
位於吳園旁的小巷子內，甘單咖啡以其簡約的裝飾和美味的咖啡吸引了眾多顧客。這裏的拿鐵和手沖咖啡都值得一試，讓你在忙碌的生活中也能感受到咖啡的美好。
營業時間：13:30–21:00；每月最後一週週一至週四連續公休
電話：06-222-5919
【核心摘要】
• 一句話特色：吳園旁巷弄內的低調咖啡館，簡約而有溫度。
• 推薦必點：拿鐵、手沖咖啡
• 平均消費：約 NT$150–300
• 交通：近吳園藝文中心，步行可達林百貨。
台南咖啡廳9：ARA Coffee Co
ARA Coffee Co以其純白的貨櫃屋設計和自家烘焙的咖啡豆而受到歡迎。這裏的咖啡價格親民，但品質上乘，是外帶咖啡的不二之選。
營業時間：週二至週五 07:00–15:00；週六 10:00–17:00；週日、週一公休
電話：06-298-6387
【核心摘要】
• 一句話特色：純白貨櫃屋設計，提供得來速外帶車道的精品咖啡。
• 推薦必點：黑糖拿鐵
• 平均消費：約 NT$100–200
• 交通：位於安平區，距安平古堡約 10–15 分鐘步行距離。
台南咖啡廳10：哈本咖啡
哈本咖啡位於中正路、永福路口，店內的招牌設計顯眼，咖啡豆由主理人親自烘焙，無論是單品還是配方豆，都值得一試。
營業時間：週一至週五 07:30–16:00；週六至週日 08:00–16:30
【核心摘要】
• 一句話特色：早晨即營業的外帶咖啡，主理人親自烘焙咖啡豆。
• 推薦必點：單品咖啡
• 平均消費：約 NT$100–200
• 交通：鄰近林百貨、台南美術館二館，中正商圈核心地帶。
台南咖啡廳｜老屋咖啡：歲月留駐的古都時光
台南是台灣保留最多日治與清代建築的城市，許多咖啡館並非新建，而是悄悄鑽進了一棟老透天厝、一間木造宿舍、一處百年閩式老宅。走進這些地方，喝的不只是咖啡，而是一整個時代的氣味。
台南咖啡廳11：叁沌 Sandun Coffee
由三層樓老透天厝耗資千萬改造，採日式侘寂美學，木質暖色調貫穿全棟。一、三樓為咖啡座位區，二樓規劃為藝術展覽藝廊，二樓前段另設有選品髮廊，三種業態共存，「叁沌」之名即由此而來。空間內一座流線型曲線樓梯為全場視覺焦點，餐點以咖啡搭配鹹甜軟法麵包、草莓抹茶磅蛋糕為主，開幕不久便成為台南社群版面的熱議新秀。
營業時間：每日 15:00–24:00
【核心摘要】
• 一句話特色：日式侘寂美學的三層樓老宅，融合咖啡、藝廊與選品髮廊。
• 推薦必點：軟法麵包、草莓抹茶磅蛋糕
• 平均消費：約 NT$300–500
• 交通：距台南火車站步行約 12 分鐘。
台南咖啡廳12：here Kyoto 台南｜開山・清水
京都人氣咖啡品牌「here」的全球首間海外分店，選址於開山路六合境清水寺旁一棟百年老宅。空間改造由東京建築事務所 Puddle 主持建築師加藤匡毅操刀，保留原有紅磚牆、老花磚與昏黃木構，以「光、靜、溫」為設計語彙重塑內部。主打自家烘焙咖啡豆，人氣飲品「Here’s Original Latte」由拿鐵拉花冠軍操刀設計，並以手工可麗露搭配，是近年台南最受矚目的選址之一。
營業時間：每日 07:30–17:00，週三公休
【核心摘要】
• 一句話特色：京都人氣品牌海外首店，百年老宅改造的「光、靜、溫」空間。
• 推薦必點：Here’s Original Latte、手工可麗露
• 平均消費：約 NT$200–400
• 交通：從台南火車站步行約 10–15 分鐘，近孔廟。
台南咖啡廳13：冬日 Dongri
無華麗招牌，外觀不張揚。室內以水泥地、舊木窗框、藤編復古椅構成主調，融合日式禪意與台式老屋的溫柔節奏，下午光線斜入時氛圍尤佳。原址位於安平效忠街，後遷至中西區友愛街現址。招牌餐點為手作焦糖布丁，飲品以青梅美式、焙茶拿鐵最受好評，是台南老屋咖啡中風格最低調、最耐品味的一間。
營業時間：11:00–17:30，最後點餐時間 16:00，不定期公休
【核心摘要】
• 一句話特色：最低調耐品味的老屋咖啡，日式禪意與台式老屋的溫柔融合。
• 推薦必點：手作焦糖布丁、青梅美式、焙茶拿鐵
• 平均消費：約 NT$200–350
• 交通：鄰近台南美術館一館，步行約 5 分鐘。
台南咖啡廳14：山洞咖啡 Shandong
藏身於公寓二樓，入口極不顯眼，需沿皋月日式料理店旁的小樓梯拾級而上方能抵達。店內常燃聖木，香氣縈繞，搭配低光源與溫潤木色，整體瀰漫禪意靜謐感。正因如此隱密，光是找到它本身便已是一種儀式感。人氣甜點為巴斯克乳酪蛋糕，飲品推薦高山烏龍鮮奶茶與抹茶拿鐵。
營業時間：週一、四、五、六、日 13:00–19:00；週二、三公休
電話：0902-397059
【核心摘要】
• 一句話特色：藏身公寓二樓的隱密咖啡廳，常燃聖木營造禪意靜謐感。
• 推薦必點：巴斯克乳酪蛋糕、高山烏龍鮮奶茶
• 平均消費：約 NT$200–350
• 交通：步行至孔廟約 5 分鐘，建議不要騎入巷內。
台南咖啡廳15：嚥・台南 Swallow Tainan
採「早咖晚吧」雙模式經營，白天是溫柔的老宅咖啡館，入夜後轉型為氛圍酒吧。建築為保留原貌的木造老宅，從紅磚外牆、厚重木門，到室內天井與中庭綠意，每個角落都散發出時代積累的質地。適合白天獨自帶本書靜坐，也適合夜晚與朋友小酌閒談，是台南少數能從早晨一路陪伴至深夜的老宅空間。
營業時間：每日 09:00–01:00，週四公休
【核心摘要】
• 一句話特色：早咖晚吧的木造老宅，從早晨咖啡到深夜酒吧的雙模式空間。
• 推薦必點：手沖咖啡、調酒
• 平均消費：約 NT$200–400
• 交通：周邊停車位不多，建議將車停於忠義路三段與成功路交叉口附近的收費停車場。
