火鍋控一定要收藏，高雄火鍋推薦看這一篇！每到一個縣市，袁彬都會收集在地熱門的麵店跟火鍋店，因為父親的關係，袁彬也算是半個高雄人，數次造訪，也收集多間火鍋店。
這篇2026高雄火鍋懶人包，除了收集了汕頭泉成沙茶火鍋這類高雄特色鍋物，還有好吃的高雄涮涮鍋、高雄小火鍋，都可以參考這篇高雄火鍋懶人包，趕快衝一波。
高雄特色鍋物
高雄新興｜汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)｜在地80年老店，沙茶火鍋創始店，汕頭扁魚鍋湯底濃郁好喝
作為2024優質鍋物嘉年華入選店家，汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店），民國32年創立，是一家在地經營超過80年的老店，也是一家寵物友善火鍋店，小型犬只要裝籠子就可以進入店內。
但許多人知道這家店卻是因為2020年韓國瑜選總統失利，在開票確立後，臨時取消國際記者會，反而跑來這家火鍋店聚餐，因此被戲稱為國瑜火鍋。
電話：07 288 5599
【核心摘要】
- 一句話特色：高雄80年沙茶火鍋老店，汕頭扁魚湯底鮮甜濃郁，自製沙茶醬香氣獨特。
- 推薦必點：扁魚沙茶鍋底、手工沙茶醬、霜降牛肉。
- 平均消費：約 NT$500~800 /人。
- 捷運站/交通：近捷運美麗島站，步行約6分鐘。
高雄石頭火鍋
高雄鹽埕｜大三石頭火鍋｜湯底桌邊爆炒，香氣濃郁，肉片吃起來滑嫩，蔬菜海鮮價格都很親民
高雄石頭火鍋推薦，google評價4.9分的大三石頭火鍋，開業才一年的鹽埕超人氣火鍋店，主打傳統石頭火鍋，可以一個人享用，也可以多人一起享用。
強調底料手炒爆香，湯頭喝起來香氣濃郁不會躁，肉片吃起來滑嫩，蔬菜海鮮等食材都很新鮮，袁彬這次帶著母親，跟著友人網紅秀導羅嵐一起前去享用，吃完都很讚賞。
【核心摘要】
- 一句話特色：鹽埕區高評分石頭火鍋，桌邊爆炒香氣逼人，湯頭濃郁不油膩，肉質軟嫩。
- 推薦必點：爆炒石頭鍋湯底、手切牛肉、海鮮拼盤。
- 平均消費：約 NT$400~700 /人。
- 捷運站/交通：近捷運鹽埕埔站，步行約5分鐘。
高雄小火鍋
高雄小火鍋推薦｜小灶口平價鍋物鹽埕店｜特色湯底豐富，白飯、冰沙及茶飲免費吃到飽
來高雄鹽埕必吃小火鍋！小灶口平價鍋物鹽埕店，擁有多樣化的特色湯底，滿滿的火鍋料，親民的價格，自助吧除了沙茶辣椒等醬料，還有白飯，冰沙跟飲料，都是吃到飽，難怪google能獲得千則評論。
袁彬最推麻辣牛奶鍋，香麻的湯頭更能帶出牛奶的濃郁，滿滿的火鍋料，除了肉片，還有高麗菜，粉絲，豆皮以及木耳等食材。
【核心摘要】
- 一句話特色：鹽埕區高人氣平價小火鍋，湯底選擇多，自助白飯、飲料、冰沙無限享用，CP值極高。
- 推薦必點：麻辣牛奶鍋、起司牛奶鍋、韓式泡菜鍋。
- 平均消費：約 NT$200~350 /人。
- 捷運站/交通：近捷運鹽埕埔站，步行約3分鐘。
