想要找間台中日本料理好好享受嗎? 本篇精選了 9 間必吃台中日式料理，每一家都有自己獨特的風格和特色，日式料理擁有豐富多樣的美食，從傳統的壽司、生魚片，到現代的串燒、日式居酒屋等等，都很值得一試，每一道料理都能讓人品嚐到日本獨特的美食文化，讓日式料理的美食寶藏一解工作的繁忙壓力，揪朋友家人一同來大啖美食吧!
日式料理的特色是什麼?
日式料理稱為和食，是源自日本的傳統料理。日式料理也是一種講究新鮮食材，注重色香味的料理風格，日式料理強調簡約而不失精緻的風格，菜品製作過程中往往能夠看到廚師們精細的刀功，將食材切割成各種形狀，讓菜品更美觀，味道更加豐富。再來日料很注重食材的新鮮度，餐廳會使用當季的食材以確保最佳口感，日式料理很受歡迎，大多是因為種類繁多，涵蓋了日式餐酒、日式燒烤、日式壽司生魚片跟日式居酒屋等，每種菜品都有著獨特的風味和特色，這些特色也讓日式料理成為全球受歡迎的料理之一。
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- 按區域／捷運站
- 西屯區：山鯨燒肉西屯店｜NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店｜一貫手作壽司
- 西區（美術館）：千汌日本料理｜六本木燒肉
- 南屯區：宸安割烹日本料理
- 北區：山鯨燒肉漢口店｜Hi 燒肉
- 大里區：兆曜拉麵丼飯
- 按餐點類型
- 燒肉：山鯨燒肉西屯店｜山鯨燒肉漢口店｜六本木燒肉｜Hi 燒肉｜NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店
- 無菜單／割烹：宸安割烹日本料理｜一貫手作壽司
- 拉麵丼飯：兆曜拉麵丼飯
- 寵物友善：千汌日本料理｜NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店
台中日本料理推薦清單
台中日本料理 山鯨燒肉西屯店
台中西屯燒肉山鯨燒肉吹起京都風啦! Google評論高達 4.9 顆星的高分肯定，山鯨燒肉西屯店提供多種燒肉套餐選擇，其中A5和牛寶箱不僅外觀奢華，美味和牛更是讓人無法抗拒，絕對是一場視覺與味覺的饗宴。飯後還可以體驗日式和服，並提供編髮造型服務，穿上和服走在鳥居之下，感受濃濃的京都氛圍。壽星用餐更有專屬優惠跟慶生活動，無論是要浪漫約會還是跟朋友聚餐都是首選場所，趕緊收進口袋名單吧!
【山鯨燒肉西屯店】
地 址 ：407台中市西屯區寶慶街67號
電 話 ：04-27063000
營業時間 ：平日17:30~24:00、假日11:30~24:00
【核心摘要】
• 一句話特色：Google 4.9星高分燒肉，主打A5和牛寶箱與免費和服體驗，濃濃京都氛圍。
• 推薦必點：財富自由吐司、A5和牛寶箱、日本海膽和牛壽司。
• 平均消費：約$1500-$1700/人。
• 捷運站/交通：台中市西屯區寶慶街67號，近水湳經貿園區，建議自行開車或搭乘公車前往。
台中日本料理 千汌日本料理
位在台中美術館附近的千汌（ㄔㄨㄢˋ ）日本料理是網路好評的台中寵物友善餐廳，千汌日本料理免費提供毛小孩寵物鮮食餐，享用美味台中日料也能帶著心愛的毛小孩一同用餐! 千汌日本料理提供精緻的懷石料理餐廳，從日式套餐、午間定食、握壽司、手捲、刺身通通有，獨棟日式洋房充滿濃濃日式氛圍，獨立包廂適合多人聚餐，免出國也能品嘗道地日式料理，適合情侶約會朋友聚餐的好去處!
【千汌日本料理】
地 址 ：台中市西區存中街61巷1號
營業時間 ：12:00~15:00 / 17:30~21:00
【核心摘要】
• 一句話特色：台中美術館附近的老宅日式料理，提供免費寵物鮮食餐，是毛小孩友善的懷石料理餐廳。
• 推薦必點：安格斯牛肉丼三食、極上套餐、酥炸軟殼蟹。
• 平均消費：均消約$600-$1500/人。
• 捷運站/交通：台中市西區存中街61巷1號，近美術館，建議自行開車或搭乘公車前往。
台中日本料理 宸安割烹日本料理
日料控注意! 新開幕南屯日本料理來啦，這間是隱身在民宅中的台中無菜單日料，宸安割烹日本料理一樓走的是日式庭園設計，讓人很有偽出國的氛圍感，店家位在台中市南屯區楓樹南街上，距離烏日高鐵站車程只要5分鐘，臨近公園且好停車，店家每日嚴選新鮮食材，每一道料理都讓人驚艷，多達13道菜色每人只要1500元+10%，高CP值的台中日本料理套餐，想找台中日式無菜單料理，來這裡就對啦!
【宸安割烹日本料理】
地 址 ：台中市南屯區楓樹南街255號
【核心摘要】
• 一句話特色：隱身民宅的高CP值無菜單割烹料理，13道菜色精緻豐富，近烏日高鐵站。
• 推薦必點：松葉蟹鮭魚親子釜飯、烤魚下巴、草莓起司蛋糕。
• 平均消費：$1500-$2000/人。
• 捷運站/交通：台中市南屯區楓樹南街255號，距離烏日高鐵站車程約5分鐘，建議自行開車。
台中日本料理 山鯨燒肉漢口店
免出國也能體驗一秒飛日本，台中北區燒肉山鯨燒肉漢口店，自2016年成立至今，Google近 5 千則評論，獲得 4.6 顆星的高分肯定，台中和牛燒烤山鯨燒肉套餐提供A5和牛寶箱，還有海膽、干貝等頂級食材，浮誇系的擺盤超有儀式感，此外山鯨燒肉也是台中唯一免費體驗和服的燒肉店，換上美美的和服之後，可以跟大燈籠、櫻花樹、楓葉跟祈願牆等拍照打卡，壽星來這裡慶生，還有神秘活動喔，打造沉浸式日式體驗，趕緊揪家人朋友一起來玩吧!
【山鯨燒肉漢口店】
地 址 ：台中市北區漢口路四段70-1號
【核心摘要】
• 一句話特色：台中唯一免費和服體驗的燒肉店，Google 4.6星，提供A5和牛寶箱與沉浸式日式造景。
• 推薦必點：A5日本和牛、松露和牛可頌、鮭魚起司飯糰。
• 平均消費：雙人套餐$1880起，約$900-$1700/人。
• 捷運站/交通：台中市北區漢口路四段70-1號，近曉明女中，建議自行開車或搭公車。
台中日本料理 兆曜拉麵丼飯
位在台中大里的兆曜拉麵丼飯，Google評價高達4.2顆星的台中平價拉麵，堅持每日熬煮的新鮮湯頭，餐點選擇多達百種，即使每天吃也不膩!這次我們點的戰神拉麵、巨無霸海鮮拉麵、醬燒豬腳拉麵，料多到快滿出來啦，超霸氣海陸食材澎湃上桌! 除了拉麵跟丼飯，還有炸物、兆曜拉麵丼飯每碗只要百元起的佛心價格，料多實在的份量， 堪稱大里丼飯跟大里平價晚餐的最佳選擇!
【兆曜拉麵丼飯】
地 址 ：台中市大里區新仁路二段212號
【核心摘要】
• 一句話特色：台中大里高CP值平價拉麵，Google 4.2星，餐點選擇多達百種，內用消費滿額可免費加麵。
• 推薦必點：青龍蝦蟹膏湯拉麵、蜜汁豬肋排拉麵、戰神拉麵。
• 平均消費：$200-$300/人。
• 捷運站/交通：台中市大里區新仁路二段212號，建議自行開車或騎車前往。
台中日本料理 六本木燒肉
台中西區燒肉又+1啦! 新開幕的「六本木燒肉」，店面裝潢充滿濃濃日系氛圍，門口就有超好拍的日式燈籠牆，餐廳主打平價燒肉，近期開幕活動只要提前預約，雙人套餐居然只要980元! 餐點份量十足肉質也很讚，可以列入台中平價燒肉推薦的口袋名單，燒肉控趕緊來踩點!
【六本木燒肉】
地 址 ：台中市西區華美西街一段48號
【核心摘要】
• 一句話特色：台中西區日式炭火燒肉，厚切牛舌是招牌，雙人套餐$1990起，壽星送肉盤。
• 推薦必點：手切厚牛舌、月見板腱牛、醬燒橫隔膜。
• 平均消費：約$1000/人。
• 捷運站/交通：台中市西區華美西街一段48號，近公益路商圈，建議自行開車。
台中日本料理 一貫手作壽司
位在台中中科商圈的台中無菜單日本料理一貫手作壽司，店家的google評論有4.5顆星，一貫手作壽司的招牌會席料理，8道料理一個人只要1000元，就能吃到台灣在地的特色食材，想吃無菜單不用花大錢，千元即享會席料理，堪稱CP值爆棚的懷石料理餐廳!
【一貫手作壽司】
地 址 ：407台中市西屯區福林路471號
【核心摘要】
• 一句話特色：中科商圈高CP值無菜單會席料理，8道菜$1000元，Google 4.5星。
• 推薦必點：會席料理、無菜單季節食材。
• 平均消費：$1000/人。
• 捷運站/交通：407台中市西屯區福林路471號，建議自行開車。
台中日本料理 Hi 燒肉
想要吃燒肉不踩雷，這次珊莎來到在地人激推的台中燒肉店-HI 燒肉！漢口店，店內充滿濃濃日式氛圍，在這裡吃得到頂級燒肉，還有招牌內臟燒烤，享受大口吃肉大口喝酒的暢快感! 適合揪三五好友一同來大快朵頤!
【Hi 燒肉 漢口店】
地 址 ：台中市北區漢口路四段33號
營業時間 ：17:00~24:00
【核心摘要】
• 一句話特色：台中北區日式居酒屋風格燒肉，主打招牌內臟燒烤，當月壽星招待燒肉蛋糕。
• 推薦必點：社長盛合、賀爾蒙派對、蟹膏佐生干貝、鹽蔥玉子飯。
• 平均消費：約$650-$800/人。
• 捷運站/交通：台中市北區漢口路四段33號，近曉明女中，附近有收費停車場。
台中日本料理 NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店
想到台中必吃美食就會想到台中燒肉，這次珊莎來到台中餐廳的NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店，餐廳提供雙人跟三人套餐，也能額外單點，超厚職人切黑毛牛排烤起來鮮嫩帶汁，還有店家特製的絕品燒肉，沾附金黃蛋汁，太銷魂了，肉肉燒肉同時也是寵物友善餐廳，提供毛小孩免費寵物餐食，店家附設專屬停車場，燒肉控可以列入口袋名單台中餐廳推薦!
【NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店】
地 址 ：407台中市西屯區朝馬路70號
【核心摘要】
• 一句話特色：台中西屯寵物友善燒肉餐廳，提供毛小孩免費寵物餐，附設專屬停車場，近秋紅谷。
• 推薦必點：職人手切黑毛牛排、極黑牛霜降、A5日本宮崎和牛。
• 平均消費：$1000-$1500/人。
• 捷運站/交通：407台中市西屯區朝馬路70號，近秋紅谷景觀生態公園，附設免費專屬停車場。
