《台中牛肉麵懶人包》整理好了，本牛肉麵懶人包是以地區分類，方便大家查找。牛肉麵是台灣道地小吃，去中國絕對找不到台灣牛肉麵的味道，台灣牛肉麵還發展出了清燉、紅燒、川味或是其他創新版，比如有加孜然或中藥的清燉等等，之前門前隱味老闆誇下海口說台中是牛肉麵沙漠，雖然台中沒有台北多，但台中也是有不少好吃的牛肉麵好嗎？就我開始寫部落格開始寫起也累積不少牛肉麵食記，還是有不少店家沒收錄到，會在陸陸陸續續更新唷！
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- 北區：吳家莊頂級牛肉麵
- 中區：門前隱味台中店
- 西區：壹等涼牛肉麵｜六六順牛肉麵｜香之園水餃牛肉麵｜東佳牛肉麵｜若柳一筋
- 南屯區：小初店｜太初麵食
- 西屯區：張記牛肉麵｜可口牛肉麵｜陳師傅牛肉麵大王
- 大雅區：大雅牛肉麵｜松居食堂｜老街牛肉麵
- 清水區：臻味｜長袖廚房
- 東勢區：怒騾子牛肉麵
- 按餐點類型
- 紅燒牛肉麵：吳家莊頂級牛肉麵｜六六順牛肉麵｜張記牛肉麵｜門前隱味台中店｜大雅牛肉麵｜怒騾子牛肉麵
- 清燉牛肉麵：東佳牛肉麵｜長袖廚房｜可口牛肉麵
- 白湯系／特殊湯頭：若柳一筋｜太初麵食｜臻味
- 米其林推薦：小初店｜可口牛肉麵
- 水餃必吃：香之園水餃牛肉麵
- 預約制／秘境：門前隱味台中店｜松居食堂
- 網美／特殊風格：陳師傅牛肉麵大王
- 上海辣肉麵／非牛肉麵特色：老街牛肉麵
- 平價／在地隱藏版：大雅牛肉麵｜張記牛肉麵｜東佳牛肉麵
北區牛肉麵
1、吳家莊頂級牛肉麵，品質超頂級牛肉麵！
台中北區美食《吳家莊頂級牛肉麵》，先說店家是一對老夫老妻經營，似乎人手真的不太夠，來用餐要有點耐心保持禮貌，稍稍等一下而已，但我只能說美食就要必須等一下啊！位於台中北區永興街上，在永興派出所正對面，一家知名紅燒牛肉麵吳家莊頂級牛肉麵，這次經友人介紹超好吃神級牛肉麵，吃完真的是非常不錯，難怪平日人潮滿滿座無虛席阿
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吳家莊頂級牛肉麵 地址：台中市北區永興街234號 電話：04 2236 6282 營業時間：11:00–14:00，17:30-20:00（週一、周二公休） |
【核心摘要】
• 一句話特色：台中超人氣紅燒牛肉麵，牛肉塊厚實軟嫩，份量十足。
• 推薦必點：原汁牛肉麵、蒜香牛肉乾麵。
• 平均消費：$200-400。
• 捷運站/交通：位於永興街，永興派出所正對面，建議騎車或開車前往。
中區牛肉麵
1、門前隱味台中店，號稱全台灣最難吃到的牛肉麵！
台中中區美食《門前隱味台中店》，位於台中中區大誠路上，被譽為全台灣最難吃到的牛肉麵店之一，據說之前排隊可是都要等到兩年後啊！之前門前隱味在板橋的店面小到不行，真的要吃要預約要等超久而且機會難得，好幾年前就有先買門前隱味的調理包來試試，然後板橋的門前隱味就被檢舉關店了，而最近又重出江湖開出蠻多店面的！除了門前隱味在台北西門昆明、西門漢口與板橋三重空軍一村，重要的是終於開來台中啦！真的是非常難吃到的牛肉麵，在台中訂位的話也將近要提早一個月前，就來看看門前隱味台中店味道如何！
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門前隱味台中店 📍營業地址：台中市中區大誠街15號 ☎聯絡電話：04 2229 7866 ⏰營業時間：11:30–23:30 |
【核心摘要】
• 一句話特色：號稱全台最難預約的牛肉麵，以老滷湯頭為基底，用餐採預約制。
• 推薦必點：夢幻牛肉麵組合（可選粗麵/細麵）。
• 平均消費：套餐約$400-500。
• 捷運站/交通：位於台中中區大誠街，建議開車或騎車前往。
西區牛肉麵
1、壹等涼牛肉麵，在地50年老字號是女中在校生的最愛而且穿制服來還有折扣！
台中西區美食《壹等涼牛肉麵》，位於台中西區市府路上，其實就位在台中女中正後方，這家在地壹等涼牛肉麵可說是女中學生們的回憶吧，也是舊市府還在西區的時候大家的回憶，而且只要穿制服來用餐就會折價10%，真的很佛系！壹等涼牛肉麵最熱門的當然是他的牛肉麵，但沒想到壹等涼牛肉麵的雞腿也是意外厲害哦！就來看看這間壹等涼牛肉麵！
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壹等涼牛肉麵 地址：台中市西區市府路13號 電話：04 2220 1592 營業時間：10:30–20:30 |
【核心摘要】
• 一句話特色：在地50年老字號，是台中女中學生的共同回憶，穿制服用餐享折扣。
• 推薦必點：牛肉麵、炸雞腿。
• 平均消費：$100-200。
• 捷運站/交通：位於台中女中後方，市府路上。
2、六六順牛肉麵，台中西區人氣牛肉麵推薦！
台中西區美食推薦《六六順牛肉麵》，位於台中西區南屯路，是網友大推台中好吃牛肉麵之一。六六順在我阿姨家附近，看了好幾次，每次到隔壁買飲料都看到六六順牛肉麵人好多，這天終於找朋友來吃，心得在文中，要看喔！營業時間中午跟晚上都只有一個小時又40分鐘，記得把握時間不要錯過了。
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六六順牛肉麵 地址：台中市西區南屯路一段19號 電話：04-23716607 營業時間：11:30-13:30、17:20-19:00(週一公休) |
【核心摘要】
• 一句話特色：西區超人氣牛肉麵，湯頭濃郁帶中藥香，牛肉塊給得大方。
• 推薦必點：牛肉麵（小碗就有7塊肉）。
• 平均消費：$150-200。
• 捷運站/交通：位於南屯路一段，近五權路口。
3、香之園水餃牛肉麵，水餃有夠碩大難怪煮來不及賣而且一定要加特調！
台中西區美食《香之園水餃牛肉麵》，位於台中西區府後街上，算是在舊台中市政府這一代，也是台中最早發展的一區，這裡可是很多知名小吃的發源地，就像春水堂的本店就在這一塊，所以有多台式老店，泡沫紅茶發源地，這次要來吃這個是網友推薦的香之園水餃牛肉麵，這一區還蠻多的牛肉麵的，但最主要吃香之園水餃牛肉麵還是吃水餃，我看大家每桌一定有水餃的啦！
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香之園水餃牛肉麵 地址：台中市西區府後街49號 電話：04 2224 0401 營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00 |
【核心摘要】
• 一句話特色：水餃比牛肉麵更出名，水餃碩大飽滿，一定要沾特調醬汁。
• 推薦必點：水餃、牛肉麵。
• 平均消費：$100-200。
• 捷運站/交通：位於府後街，近台中州廳。
4、東佳牛肉麵，在地隱藏版的好吃清燉牛肉麵！
台中西區美食《東佳牛肉麵》，位於台中西區公館路上，東佳牛肉麵可以說是隱藏版牛肉麵吧！說實在東佳牛肉麵開在這個地點位置有點尷尬，應該只有在地人會經過，離西區美術館有一段距離，與中區熱鬧的第二市場又不銜接，但東佳牛肉麵卻自己有專屬的停車場！想來吃一點都不會不方便，在Google評論有高達千則評論4.1星的在地牛肉麵，先說結論，是有點厲害但不到頂級的牛肉麵！但它的價格也真是太便宜！
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東佳牛肉麵 📍營業地址：台中市西區公舘路265號 ☎聯絡電話：04 2375 6272 ⏰營業時間：11:00–13:40, 17:00–19:00（周六日公休） |
【核心摘要】
• 一句話特色：隱藏版牛肉麵店，附專屬停車場，清燉湯頭清甜帶中藥香。
• 推薦必點：清燉半筋半肉刀削麵。
• 平均消費：$150-200。
• 捷運站/交通：位於公舘路，有專屬停車場。
5、若柳一筋，白湯系牛肉烏龍麵超好吃！
台中西區美食《若柳一筋》，位於台中西區大忠南街上，若柳一筋非常有名的就是他的白湯系牛肉麵，有別如往常的紅燒牛肉麵還是清燉牛肉麵，這種白湯系牛肉麵一開始還以為是什麼雞白湯拉麵的，沒想到真的是純正宗牛肉麵，先說結論，白湯系牛肉麵超強超好吃！只是意外牛肚麵更強，尤其是湯頭無敵好喝啊！
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若柳一筋 📍營業地址：台中市西區大忠南街49號 ☎聯絡電話：04 2371 5517 ⏰營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00(周日公休) |
【核心摘要】
• 一句話特色：白湯系牛肉麵，湯頭以牛骨熬製，搭配手打烏龍麵。
• 推薦必點：牛肉麵、泡菜牛肚麵。
• 平均消費：$150-250。
• 捷運站/交通：位於大忠南街，近五權西路。
南屯區牛肉麵
1、小初店，米其林推薦限量超厚厚厚牛肉麵！
台中南屯區美食《小初店》，位於台中南屯大業路上台中米其林必比登推薦之一，每次經過都很多人。米其林推薦之後又更多了！久仰大名的小初店，一早立馬給他衝過來排隊，營業時間為11:30開始，順利的拿到1號號碼牌，現場會人越來越多，建議大家可以盡早先來拿號碼牌，等我這個1號要用餐時，後面可是滿滿都是人。或是打電話訂位外帶享用。
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小初店 地址：台中市南屯區大業路243號 電話：04 2310 0700 營業時間：11:30–16:00，17:30-20:30（週日公休） |
【核心摘要】
• 一句話特色：米其林必比登推薦，招牌厚厚厚牛肉麵每日限量，肉塊厚實軟嫩。
• 推薦必點：厚厚厚極品牛肉麵、招牌滷肉飯。
• 平均消費：$200-350。
• 捷運站/交通：位於大業路，建議騎車或開車前往。
2、太初麵食，禪風日式牛肉麵館居然很平價！
台中美食推薦《太初麵食》，位於公益路上，是輕井澤集團旗下的平價麵食館，雖然平價，但是裝潢風格和餐點的高cp值都維持輕井澤的作風，所以太初麵食總是客人絡繹不絕，每次經過門口都站了一堆人，不過不用緊張，還是可以去問問，很多朋友聚餐完會站在門口再聊一下，裡面座位數也是蠻多的。太初麵食我多年前就來吃過好幾次，對其濃郁夠味的牛肉麵總是讚不絕口，以小錢就有這樣的裝潢和用餐環境，我是挺喜歡的，台中南屯區牛肉麵推薦太初麵食給大家喔
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太初麵食 地址：台中市南屯區公益路二段115號 電話：04 2319 5101 營業時間：11:00–01:00 |
【核心摘要】
• 一句話特色：輕井澤集團旗下平價麵食館，日式禪風裝潢，用餐環境舒適。
• 推薦必點：牛肉麵。
• 平均消費：$200-300。
• 捷運站/交通：位於公益路二段，近文心路口。
西屯區牛肉麵
1、張記牛肉麵，一天只開三小時在地超人氣牛肉麵店！
台中美食推薦《張記牛肉麵》，位在西屯路三段的一個小巷弄內，是在地人才知道的超人氣牛肉麵店，沒有廣為人知的原因是因為這間店也是週休二日，而且現在的營業時間只有一天三小時，這間店也是在地的好友介紹我才知道，一吃上癮！
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台中西屯 張記牛肉麵 電話：04 2462 0963 營業時間：11:00-14:00 |
【核心摘要】
• 一句話特色：一天只開三小時的在地隱藏版牛肉麵，週休二日。
• 推薦必點：牛肉麵。
• 平均消費：$150-250。
• 捷運站/交通：位於西屯路三段巷弄內，建議騎車前往。
2、可口牛肉麵，米其林推薦的牛肉麵超推半筋半肉麵筋根本直接化開！
台中西屯美食推薦《可口牛肉麵》，位於西屯區大墩路，是一間榮獲二年米其林必比登推薦的低調牛肉麵店。會注意到是因為一個老饕朋友吃完後發在臉書上，又正逢米其林剛公告，所以愛吃牛肉麵的我說什麼也要來吃！但是可口牛肉麵可是週休二日，只開平日，而且用餐時段都會客滿，所以今天特地一開門就立刻光顧，店內已有幾位客人了，而後陸陸續續又來了不少在地常客，真的是因為好吃而屹立不搖啊！馬上推薦給大家台中米其林推薦美食可口牛肉麵
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電話：04-2329-9789 營業時間：11:00～14:00/16:30～20:00（週六、日公休） |
【核心摘要】
• 一句話特色：連續兩年米其林必比登推薦，半筋半肉麵的筋入口即化。
• 推薦必點：半筋半肉牛肉麵。
• 平均消費：$200-300。
• 捷運站/交通：位於大墩路，近台灣大道。
3、陳師傅牛肉麵大王，超美歐日風格牛肉麵店！
台中牛肉麵推薦《陳師傅牛肉麵大王》，就位於台中工業區和東海大學附近，是很少見的網美風牛肉麵店，但是味道也不差且價格也便宜，配上店家放的法文歌，我一瞬間以為我在法國香榭大道吃牛肉麵，整個很文藝風啊！不過東西絕對是比法餐好吃啦哈哈！比起牛肉麵，我覺得小菜更厲害一些呢
| 陳師傅牛肉麵大王西屯店 地址：台中市西屯區工業區一路98-13號 電話：0423508598 營業時間：11:00-20:00(星期日公休) |
【核心摘要】
• 一句話特色：網美風牛肉麵店，裝潢走歐日風格，價格平實。
• 推薦必點：牛肉麵、小菜。
• 平均消費：$150-250。
• 捷運站/交通：位於工業區一路，近東海大學。
大雅區牛肉麵
1、大雅牛肉麵，隱藏巷弄中的最強在地牛肉麵！
大雅美食推薦《大雅牛肉麵》，是大雅人都知道的牛肉麵店，開在很隱密的巷弄內，直接開到整排停車位都是他的，早上九點開到下午三點，早上想吃牛肉麵也可以，生意非常好，以現在物價來說挺便宜的，而且牛肉都有四到五塊，味道在這個價位區間來說很前面，小菜也是好吃不貴，難怪我在拍照的時候被店家詢問我在幹嘛後冷冷的說不必幫我們宣傳了，我是想介紹給粉絲啊，不是為了幫忙宣傳齁，台中平價好吃牛肉麵推薦大雅牛肉麵
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大雅牛肉麵 營業時間：09:00–15:00（週日公休） 電話：04 2568 1346 |
【核心摘要】
• 一句話特色：大雅在地人氣牛肉麵，隱藏巷弄內，早上九點就開賣。
• 推薦必點：牛肉麵。
• 平均消費：$100-200。
• 捷運站/交通：位於中清東路巷弄內，建議騎車或開車前往。
2、松居食堂，老饕最愛隱身在五葉松秘境的牛肉麵專賣！
台中牛肉麵推薦《松居食堂》，位於台中大雅郊區田間小巷內的秘境餐廳，主打牛肉麵，不吃牛也有藥膳羊肉湯和香芋雞腿麵，環境非常酷，幾乎都被五葉松包圍，也有許多不同的蕨類和其他綠色植物，裝潢也很古典且有特色，幾乎都是老闆的中式收藏品，非常獨具一格的用餐環境，餐點品質也很不錯，算是蠻推的台中好吃牛肉麵。
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松居食堂 地址：台中市大雅區中山十一路73號 電話：0988330429（預約制） 營業時間：週三、週四 11:00-14:00，週五～週日 11:00-14:00，17:30-19:30（週一公休） |
【核心摘要】
• 一句話特色：隱身在五葉松秘境中的牛肉麵專賣店，環境獨特，採預約制。
• 推薦必點：牛肉麵、藥膳羊肉湯。
• 平均消費：$200-350。
• 捷運站/交通：位於大雅區中山十一路，建議開車前往。
3、老街牛肉麵，超好吃的上海辣肉麵必吃
大雅美食推薦《老街牛肉麵》，就位於大雅永興宮前老街大雅路上，是近幾年才開業的新大雅牛肉麵店。網路評價都很不錯，牛肉麵店除了牛肉麵外還有賣上海辣肉麵、叉燒麻醬麵等大受好評，牛肉麵我覺得中規中矩，但是我超推上海辣肉麵，是會想念的好滋味。
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老街牛肉麵 📍地址：428台中市大雅區大雅路91號 ☎ 電話：0937 787 661 ⏰ 營業時間：11:00–13:30, 17:00–19:30（週一、週四公休） |
【核心摘要】
• 一句話特色：大雅老街上的新興牛肉麵店，上海辣肉麵比牛肉麵更受推薦。
• 推薦必點：上海辣肉麵。
• 平均消費：$100-200。
• 捷運站/交通：位於大雅路，近永興宮。
清水區牛肉麵
1、臻味，正宗道地貴州花溪牛肉麵酸辣粉！
台中清水美食《臻味》，位於台中清水鎮政路上，其實就位在清水第二公有市場裏頭，臻味是道地貴州姑娘，來到台灣在清水自行創業賣起家鄉的麵食，比起台灣的麵食，多了不一樣的大陸南部粉狀麵線，泡在水中也不會爛，吃起來又更清爽，粉是用米食去製作的，因此吃起來很清爽，同事之前就有吃過，剛好我也喜歡吃這種微辣酸辣粉就來試試道地正宗大陸麵食！不過這牛肉麵和台灣的牛肉麵不一樣唷！
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臻味 地址：台中市清水區鎮政路71號 電話：0928 546 316 營業時間：11:00–14:00, 17:00–19:00(週日一公休) |
【核心摘要】
• 一句話特色：正宗道地貴州花溪牛肉麵與酸辣粉，口味與台灣牛肉麵不同。
• 推薦必點：花溪牛肉麵、酸辣粉。
• 平均消費：$100-200。
• 捷運站/交通：位於清水第二公有市場內。
2、長袖廚房，台北牛肉麵大賞銀獎，清水超人氣牛肉麵有夠好吃
清水美食推薦《長袖廚房》，這間長袖廚房本來是在第一市場內，生意一直超級好，後來開了店面，環境舒適乾淨，座位也大多了。店家主打清燉牛肉麵，小菜也是超級好吃，尤其是免費的酸菜，一定要拿起來，連三歲的小朋友也吃得嚇嚇叫！而且長袖廚房很有人氣，還推出了料理包呢！
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電話：0976 321 495 營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00(週一公休） |
【核心摘要】
• 一句話特色：台北牛肉麵大賞銀獎，主打清燉牛肉麵，免費酸菜必拿。
• 推薦必點：清燉牛肉麵。
• 平均消費：$150-250。
• 捷運站/交通：位於中山路，近清水市區。
東勢區牛肉麵
1、怒騾子牛肉麵，一天只營業三小時
台中東勢區美食《怒騾子牛肉麵》，位於台中東勢忠孝街上，其實就是在東勢農民醫院正對面而已，這次來的時候大約是禮拜六下午一點左右，我還真沒認真看店家的營業時間，原來在晚一天的話就吃不到了，還真的算是很幸運，一點了用餐的人潮還是很多，稍微排了一下，店家的正隔壁剛好有收費停車場，所以來用餐也是非常方便，我看外地人利用假日來吃的話也只有禮拜六這個選項，我只能說這東勢美食必吃吃看！
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怒騾子牛肉麵 地址：台中市東勢區忠孝街2號 電話：0938 529 889 營業時間：11:00–14:00（週日一二公休） |
【核心摘要】
• 一句話特色：東勢超人氣牛肉麵，一天只營業三小時，週休三日。
• 推薦必點：牛肉麵。
• 平均消費：$150-250。
• 捷運站/交通：位於忠孝街，東勢農民醫院正對面，隔壁有收費停車場。
